Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Banyuls de Banyuls ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Banyuls et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
AOC vin doux naturel de la Côte Vermeille catalane, vignobles spectaculaires en terrasses de schiste face à la Méditerranée. Grenache Noir muté à l'alcool (min. 50%, min. 75% en Grand Cru).
Style oxydatif tuilé signature aux notes signature de fruits cuits, pruneau, figue séchée, café grillé, cacao, noix et touche de caramel, bouche ample et veloutée — compagnon idéal du chocolat. Version Rimage non-oxydative plus fruitée (cerise noire, mûre). Climat torride et venteux. Vin de méditation.
Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.
Les vins de la région de Banyuls s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), fondue savoyarde façon mamie ou chili con carne.
Au nez de la région de Banyuls révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, tabac ou fraises. En bouche de la région de Banyuls est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
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